Вопросы к экзамену
«Инфраструктура в туризме»
1. Понятие инфраструктуры. Классификация инфраструктуры.
2. Производственная и непроизводственная инфраструктура.
3. Социальная инфраструктура.
4. Транспортная инфраструктура.
5. Особенности транспортной инфраструктуры в индустрии туризма. Трансфер.
6. Прокат автомобилей. Основные правила.
7. Классификация средств размещения.
8. Типы номеров.
9. Стандартизация средств размещения.
10. Типы тарифов. Дополнительные услуги в средствах размещения.
11. Нормативно-правовые акты, регулирующие размещение туристов.
12. Организация питания в индустрии туризма. Классификация предприятий питания.
13. Организация питания в индустрии туризма. Варианты обслуживания.
14. Нормативно-правовое регулирование организации питания.
15. Услуги общественного питания. Общие требования (ГОСТ Р 50764-2009).
16. Индустрия развлечений в туризме. Классификация развлечений.
17. Виды анимационных программ.
18. Технология разработки анимационных программ.
19. Экскурсия как вид анимационной программы. Типология экскурсий.
20. Состояние инфраструктуры туризма в Нижегородской области.
Понятие инфраструктуры. Классификация инфраструктуры.
Под инфраструктурой понимается – комплекс взаимосвязанных обслуживающих структур, создающих для отдельного производства в целом, общий фундамент.
Инфраструктура - материально-техническая система и комплекс услуг, обеспечивающий обмен деятельностью в производстве и жизни человека.
Виды инфраструктуры:
Производственная, Финансовая, Информационная, Административная, экологическая, социально-бытовая, социальная.
Производственная и непроизводственная инфраструктура.
Инфраструктура подразделяется на производственную и непроизводственную. Первая непосредственно обслуживает материальное производство.
Производственную инфраструктуру формируют все отрасли транспорта, связи, складское хозяйство, материально-техническое снабжение. Кроме того, сюда входят такие общие условия производства, как система электросетей, теплотрасс, газопроводов и нефтепроводов, промышленный транспорт, система инженерных сетей предприятий, а также вычислительные центры и автоматизированные системы управления.
Непроизводственная инфраструктура объединяет отрасли услуг, которые обеспечивают общие условия жизнедеятельности людей, - здравоохранение, систему образования, систему учреждений отдыха, туризм и др. Развитие отраслей инфраструктуры оказывает непосредственное воздействие на развитие общественного производства и рост его эффективности.
По мере роста производительных сил роль производственной инфраструктуры неуклонно возрастает. Возникают принципиально новые виды транспорта и связи, которые развиваются не только в рамках отдельных стран, но и в международном масштабе. В связи с этим формируется материальная инфраструктура международного сотрудничества - совокупность национальных элементов транспортных систем и систем связи, обслуживающих внешнеэкономическую деятельность, а также взаимодействующих сооружений и объектов, обеспечивающих охрану окружающей среды, рациональное использование водных и других ресурсов, оперативный обмен информацией метеослужб и т. п.
Элемент общей инфраструктуры, который не имеет связи непосредственно с производственным процессом. Сюда можно отнести высшее и школьное образование, подготовку кадров, вопросы здравоохранения и так далее.
Непроизводственная (социальная) инфраструктура - группа учреждений (предприятий, объектов, зданий), которые обеспечивают жизнедеятельность населения и нормальные условия производства гражданина. Непроизводственная инфраструктура позволяет сформировать интеллектуально и физически развитое общество, в котором каждый индивид будет активным и способным выполнять различные задачи.
Непроизводственная инфраструктура - комплекс видов деятельности и отраслей хозяйствования, способствующих покрытию общественных и личных потребностей человека через предоставление определенных услуг.
Основной признак выделения непроизводственной инфраструктуры в отдельную ветвь означает, что:
Инфраструктура создает общие и оптимальные условия для общественного воспроизводства;
- имеет сложную структуру, в которой есть свои объекты, звенья и части.
Каждый объект непроизводственной (социальной) инфраструктуры отстроен с целью создания оптимальных условий для покрытия определенных потребностей населения, общества в целом и производственных процессов.
Непроизводственную инфраструктуру можно условно поделить на две части:
- социально-бытовую. Ее цель - создать оптимальные условия для воспроизводства каждого человека (гражданина) с позиции биологического существа, то есть через бытовую среду. Сюда можно отнести такие элементы, как торговля, общепит, бытовое обслуживание, ЖКХ и так далее;
- социально-культурную . Здесь основной упор делается на развитие интеллектуальных и духовных свойств личности, укрепления его физической формы, а также формирование необходимого уровня активности, отвечающего потребностям общества в целом. В данном секторе главное внимание отводится таким ветвям, как образование, искусство и культура, спорт, культовые сооружения и так далее.
По своей роли, как экономической категории, непроизводственная инфраструктура является отражением производственных отношений, касающихся создания оптимальных условий для жизнедеятельности и экономического развития страны в целом. То есть главной целью является общественное воспроизводство.
Эффективность непроизводственной инфраструктуры при создании таких условий во многом зависит от имеющегося потенциала в экономике, который определяется современным состоянием, наличием соответствующих ресурсов и так далее.
Основные элементы социальной инфраструктуры - набор ключевых фондов, к которым относятся сооружения, здания и коммуникации, а также их техническое оснащение. Общая стоимость основных фондов непроизводственной инфраструктуры, как правило, составляет около 30-40% фондов экономики страны в целом или предприятия (если речь идет о непроизводственной инфраструктуре конкретной компании).
Все объекты различаются по подходам, что позволяет разбить непроизводственную инфраструктура на три основных блока :
Инфраструктура, связанная с интеллектуальной, политической, общественной и культурной деятельностью. Сюда относятся различные общественные организации, объединения, ассоциации, образовательные и культурные объекты, работа в СМИ и так далее;
Инфраструктура, направленная на укрепление, сохранение и восстановление физической составляющей общества (его здоровья) - охрана, туризм, соцобеспечение, спорт, культура и так далее;
Инфраструктура в сфере бытового и коммунального обслуживания - пассажирский транспорт, общепит, связь и так далее.
В социальную (непроизводственную) инфраструктуру предприятия
входят такие объекты, как медицинские пункты и поликлиники, буфеты и столовые, учреждения бытового обслуживания и дома, институты и ПТУ, детские ясли и сады, спортзалы и стадионы, базы отдыха и санатории, клубы и библиотеки.
Все функции социальной инфраструктуры можно условно разделить на две категории :
1. Глобальные функции , которые подразумевают удовлетворение задач общества в целом, а именно:
Создания оптимальных условий для демографического развития;
- воспроизводство рабочей силы, отвечающей уровню развития и потребностям производства;
- эффективное применение имеющихся трудовых ресурсов;
- сохранение (улучшение) физического здоровья людей;
- обеспечение нормальных бытовых и жилищно-коммунальных условий жизни людей;
- улучшение и сохранение здоровья населения;
- оптимизация использования людьми своего свободного времени.
2. Функции непроизводственной инфраструктуры на уровне предприятия заключаются в следующем:
Внесение изменений в половую, профессиональную, возрастную и профессиональную структуру коллектива, снижение текучести специалистов и повышение общего уровня образования;
Снижение рисков травматизма в производственном процессе, профилактика различных заболеваний, связанных с тонкостями деятельности;
Улучшение условий быта каждого из работников предприятия, а также повышение качества культурного и социального обслуживания (возведение детских учреждений, жилья и так далее);
Оптимизация условий труда, а именно уменьшение вибраций, загазованности, запыленности и так далее, сохранение трудоспособности на протяжении длительного времени;
Выполнение задач по развитию творческой и трудовой активности людей;
Решение возникших социальных проблем, которые могут выходить за пределы каждого конкретно взятого предприятия.
Развитие непроизводственной инфраструктуры включает в себя решение следующих задач:
Решение проблем с жильем, которые касаются самых широких слоев населения;
Оптимизация развития социальной инфраструктуры, а также повышение ее уровня;
Создание оптимальной культурной сферы жизнедеятельности, а также улучшение экологических условий обитания;
Увеличение объемов услуг и товаров, а также повышение производительности каждого отдельно взятого работника;
Формирование оптимальных гарантий, обеспечивающих социальную защищенность всех групп населения (молодежи в том числе);
Покрытие потребностей людей в услугах и товарах на фоне увеличения платежеспособности граждан.
При этом одни из главных вопросов - качественное финансирование объектов непроизводственной инфраструктуры . Данную ветвь можно дифференцировать на два вида:
Отрасли, которые работают и развиваются посредством собственных ресурсов. В этом случае идет ориентация на получение дохода от деятельности и хозрасчет. Сюда можно отнести бытовое обслуживание и сферу общепита;
Отрасли, которые проводят работу за счет различных потребительских фондов (коллективных, территориальных и централизованных).
В последнее время сфера непроизводственного обслуживания становится на «рельсы» самофинансирования, что позволяет сделать вывод о низком уровне удовлетворения потребностей общества. Итогом данного явления становится ограничение финансирования в сфере льготного и бесплатного обслуживания, снижение затрат и так далее.
На практике финансирование непроизводственной инфраструктуры всегда происходило по двум основным каналам - отраслевым или территориальным. При этом качество развития социальной сферы зависит от того, насколько каждая из отраслей может выйти на самообеспечение необходимыми ресурсами на покрытие имеющихся задач.
У отраслевого принципа есть свои минусы. Так, не комплексное применение подведомственных объектов приводит к распылению имеющегося капитала. При этом подчиненности каждого из сооружений (объектов) различных организациям усложняет процесс решения непроизводственных проблем. Много проще, если вопрос находится под контролем отдельно взятого предприятия, которое своими силами покрывает нужды работников в социальном обеспечении.
Что касается территориального канала финансирования, то он в большей степени поддерживается со стороны местного городского бюджета. Здесь минус очевиден - ограниченность ресурсов, что препятствует нормальному развитию непроизводственной инфраструктуры.
Зачастую бюджет не способен покрыть основные задачи общества в социальной сфере. С другой стороны, именно государство должно брать на себя функции защиты интересов граждан и необеспеченных слоев населения в частности. Именно в задачи государства входит обеспечение получения полного объема услуг гражданином. Вот почему полный переход объектов на самостоятельное финансирование данной секции инфраструктуры пока невозможен.
Оптимальным вариантом видится сосуществование нескольких основных фондов - на государственном уровне, федеральных и частных фондов, а также объектов, имеющих территориальную структуру. Главная роль в решение основных задач отводится компаниям, которые могут брать на себя большую часть затрат на содержание данных объектов, их реконструкцию и возведение зданий.
Будьте в курсе всех важных событий United Traders - подписывайтесь на наш
Задача реструктуризации отдельного предприятия или промышленной группы чаще появляется тогда, когда возникают финансовые затруднения и становится понятно, что для исправления положения нужны более радикальные меры, чем локальные усовершенствования отдельных элементов организации.
Большинство российских промышленных предприятий работают на рынке, имея тяжелую и неповоротливую организационную и производственную структуру, определяющие неэффективность бизнеса в новых условиях. Объемы производства, на которые были рассчитаны производственные мощности большинства предприятий (и их инфраструктура) в силу многих причин уже вряд ли будут снова достигнуты в будущем. А доставшееся в наследство "натуральное хозяйство" не только не позволяет предприятию развиваться, но и часто "проедает" все оборотные средства.
Инфраструктура – комплекс производственных и непроизводственных отраслей, обеспечивающих условия воспроизводства: дороги, связь, транспорт, образование, здравоохранение. Основная производственная инфраструктура – сеть энергоснабжения, транспорта и связи.
Основной причиной, по которой проводится реструктуризация предприятия, обычно является низкая эффективность работы компании, вызванная несоответствием бизнеса изменяющимся требованиям рынка. Следствием подобной ситуации становятся неудовлетворительные финансовые показатели, нехватка оборотных средств, высокий уровень дебиторской и кредиторской задолженности.
Главные «болезни» предприятий, нуждающихся в реструктуризации:
· слишком высокая концентрация полномочий и ответственности высшего руководства, что приводит к демотивации менеджеров среднего звена;
· непрозрачная система учета, которая не позволяет определить успешно работающие и неэффективные структурные бизнес-единицы и службы, построенные по принципу функционального управления;
· слишком громоздкая организационная структура, не обеспечивающая динамизм в развитии бизнеса;
· избыточность структуры имущественного комплекса, часто доставшегося в наследство от социалистического предприятия.
Организационная структура – система логических связей между элементами организации, отражающая распределение между ними функций и полномочий, а также отношения подчинен-ности и координации.
Особенно часто подобные проблемы возникают у государственных предприятий, которые за последние 10 лет сократили объемы бизнеса иногда в десятки раз, а структуру и систему управления сохранили в неизменном виде.
Пример 7. В нешнеторговое объединение после отмены монополии государства на внешнюю торговлю смогло сохранить лишь одну восьмидесятую долю прежнего объема бизнеса. Однако структура аппарата управления и состав имущественного комплекса остались прежними. Результат - неудовлетворительные финансовые показатели на фоне низкой коммерческой эффективности, слабой управляемости, отсутствия мотивации персонала. После смены руководства было принято решение о начале реструктуризации. На текущий момент преобразования продолжаются уже около полугода, однако, учитывая комплекс накопившихся проблем, можно сказать, что предприятие еще только в начале пути к обновлению.
Необходимость в реструктуризации может возникнуть также у вполне успешных и активно развивающихся компаний в следующих ситуациях:
· Так, любая модификация масштабов бизнеса или рыночных условий требует адекватного изменения системы управления. И дальновидные руководители проводят преобразования, не дожидаясь снижения эффективности бизнеса.
· Возникающие новые объединения предприятий (финансово-промышленные группы – официально зарегистрированные на федеральном уровне группы предприятий, учреждений и инвестиционных институтов, объединение капитала которых произведено в порядке и на условиях договора) сталкиваются с ситуацией, при которой "механическое" объединение производственных и иных предприятий в единой группе (например, при скупке их акций новым собственником) не обеспечивает достаточной эффективности объединенного бизнеса. Часто при этом прибыльность отдельных предприятий при вхождении в группу снижается, а возможности реального управления со стороны нового центра оказываются ограничены.
· Компании, привлекающие внешних (в том числе западных) инвесторов обнаруживают, что стоимость предприятия, имеющего в своем составе инфраструктурные подразделения, оказывается ниже, чем стоимость меньших по размеру компаний, имеющих компактную и прозрачную структуру.
Пример 8. Крупное региональное розничное объединение, поглотив своего ближайшего конкурента, столкнулось с традиционной «проблемой роста». На момент начала преобразований компания представляла собой слабо структурированный конгломерат из 17 магазинов, реализующих как продовольственные, так и непродовольственные товары. Управлять магазинами старыми методами не получалось, процветал «внутренний каннибализм», когда магазины одной сети перетягивали покупателей друг у друга, создавая излишнюю конкуренцию. Компания имела высокий потенциал и достаточно устойчивое финансовое положение, однако возможное изменение рыночной конъюнктуры за счет прихода на рынок новых «игроков» в короткое время могло привести к падению товарооборота и потере рыночной доли. Не дожидаясь сокращения объемов товарооборота, руководство компании приняло решение о реструктуризации бизнеса на основе новой маркетинговой стратегии, целью которой стало максимальное обеспечение потребности всех социальных слоев города в продовольственных и непродовольственных товарах.
По результатам проведенных маркетинговых исследований было решено преобразовать существующий конгломерат магазинов в розничную торговую сеть с несколькими брэндами, каждый из которых ориентирован на удовлетворение потребностей определенных социальных групп:
· сеть продовольственных и непродовольственных магазинов-дискаунтеров для наименее обеспеченных слоев населения;
· сеть супермаркетов и специализированных магазинов промышленных товаров для местных представителей «среднего класса»;
· магазин-салон одежды и аксессуаров для бизнес-элиты.
От двух наименее ликвидных объектов (магазинов) было предложено избавиться путем продажи или переоборудования под помещения производственного назначения.
В соответствии с принятой рыночной стратегией изменила организационная структура и система управления предприятием, логистическая система; выстроена служба маркетинга. В течение двух лет после проведения преобразований компании удалось достичь прироста товарооборота в среднем на 40–45% в год. Увеличение доли рынка за два года составило 10% по продовольственным товарам и 7% по непродовольственным. Было достигнуто 5%-е снижение уровня издержек; существенно улучшилась управляемость компании.
Подробный анализ причин реструктуризации промышленных предприятий, приведен М. Голубевым. Основные выводы заключаются в следующем:
Для большинства машиностроительных предприятий характерны общие проблемы, связанные с "наследием прошлых лет". Существовавший ранее госзаказ привел к отсутствию на большинстве предприятий служб закупок, маркетинга и сбыта. Конструкция, потребительские свойства и технические параметры продукции не менялась многие годы. Местоположения целого ряда предприятий выбирались исходя из необходимости создания рабочих мест, а не из экономических критериев. Для многих предприятий характерны удаленность от сырья (транспортные издержки были минимальны) и отсутствие альтернатив поставщиков сырья, комплектующих.
Можно выделить следующие причины реструктуризации промышленных предприятий:
1. Продукция разрабатывалась с большой металлоемкостью, которая в среднем на 15–20% превышает зарубежные аналоги (а это при одинаковых ценах ставит эти предприятия в заведомо невыгодные условия), высокой энергоемкостью (так как стоимость сырья и энергоресурсов была минимальна).
2. Трудоемкость изготовления продукции существенно выше, чем у зарубежных производителей (в виду того, что оборудование давно не обновлялось, а производство чаще всего ведется на универсальном оборудовании).
3. Уровень накладных расходов большинства предприятий составляет от 600 до 2000%.
4. Низкий уровень надежности, сервиса приводит к тому, что издержки по эксплуатации также достаточно высоки. В связи с этим без пересмотра номенклатуры выпускаемой продукции, ее конструктивных решений (либо покупки лицензий конкурентоспособных изделий), невозможно превращение предприятия в преуспевающее.
5. Уровень загрузки основных фондов и оборудования по отношению к 1990 году на большинстве предприятий составляет не выше 10–15%.
6. В большинстве промышленных предприятий России кадровый состав не оптимален и не имеет достаточный уровень квалификации. (Основные рабочие составляют 15–30% от общего состава, вспомогательные рабочие – порядка 30%. На "здоровых" предприятиях основные рабочие должны составлять более 60%, вспомогательные – порядка 20–30% и управляющий состав только 10–20%).
7. Отсутствие систем управления издержками и финансового менеджмента привели к тому, что общие издержки достигают 30% от себестоимости продукции, а финансовый цикл (от первой оплаты за сырье, комплектующие или услуги до получения последней оплаты за продукцию) производства и сбыта достигает нескольких месяцев. Поэтому даже при низкой рентабельности, сокращение финансового цикла или его разбиение, как это практикуется в западных компаниях, приведет к значительному росту эффективности предприятия.
8. Низкий уровень кооперации (большинство предприятий предпочитали изготавливать необходимые комплектующие и полуфабрикаты у себя) в нынешних условиях привел к убыточности целого ряда подразделений и цехов предприятий и, как следствие, предприятия в целом.
9. Однако главной проблемой этих предприятий является практически полное отсутствие стратегии маркетинга и развития предприятия.
Стратегии маркетинга – установление целей предприятия на избранном (целевом) рынке или рыночном сегменте и выбор средств их достижения в рамках предписанного маркетингового периода.
Таким образом, для большинства предприятий России необходимы глубокая реструктуризация, пересмотр стратегии развития, а уж затем разработка бизнес-плана или инвестиционной программы. Во многих случаях необходима реструктуризация "бизнеса" на предприятии. Однако руководство заводов приходит к пониманию того, что для выживания предприятие должно быть реструктурировано обычно только после безуспешного поиска инвестиций.
Сложность и запутанность ситуации на предприятии и в отрасли, изменчивость внешних условий приводит к необходимости разработки, технического и финансового анализа вариантов (сценариев) реструктуризации. Сценарный подход, который необходимо реализовывать, должен касаться фактически всех сторон бизнеса, всех сторон той сферы деятельности, на которую претендует данное предприятие. По сути дела экспертами и специалистами предприятия должен быть создан облик будущего предприятия, в котором будет все что необходимо: структура основных фондов, оборудование, кадровый состав, их квалификация, и создан сценарий перехода от существующей "картины" до того "идеального конечного результата", который необходимо достичь в течение реализации проекта. Именно этот "мостик" и необходимо создать на каждом уровне: систем закупок, сбыта, системы учета издержек, вариантов перевооружения участков и цехов, компоновки производства, выбора уровня кооперации производства, управления и др.
Реструктуризация предприятия должна рассматриваться в качестве отдельного сценария развития бизнеса.
Выделяют следующие основные направления "внутреннего" анализа предприятия:
· загрузки основных фондов (зданий, оборудования);
· структуры общих издержек (отопление, амортизация и т.д.);
· эффективности бизнес единиц (цехов, участков);
· структуры прямых издержек (материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость и т.д.);
· управления издержками;
· управленческой структуры кадрового состава, квалификации.
Холинергическая система
х холинергическая система. Эта система состоит из нейронов, выделяющих ацетилхолин - ее нейротрансмиттер. Холинергические нейроны достаточно широко представлены в мозге, но центральными областями ее являются кора (лобная, теменная, височная), гиппокамп, хвостатое тело и ядро Мей-нерта (базальное ядро Мейнерта), функции которых имеют отношение к когнитивным процессам, включая память.
Функционирование холинергической системы определяют мускарино-вые ацетилхолиновые рецепторы - Ml и М2, различающиеся по вторичным внутриклеточным процессам (вторичные мессенджерные системы). Последнее делает их сходными с гистаминовыми рецепторами.
Цель: уяснить понятие, признаки отраслей, предпосылки их возникновения, этапы формирования и классификацию; изучить производственную и непроизводственную сферы национальной экономики, ее отраслевую структуру, а также структуру отраслей производственной и непроизводственной сфер.
Национальная экономика – это функциональная и территориально-производственная система, включающая межотраслевые и отраслевые звенья, регионы, комплексы, организации и предприятия.
В отраслевой структуре национальной экономики страны выделяют две укрупненные группы отраслей:
1. Отрасли сферы материального производства.
2. Отрасли социально-культурной сферы.
Первая группа включает следующие отрасли:
· промышленность;
· сельское хозяйство;
· строительство;
· транспорт;
· торговлю и общественное питание, материально-техническое снабжение и сбыт, заготовки.
Ко второй группе относятся следующие отрасли:
· жилищно-коммунальное хозяйство и непроизводственные виды бытового обслуживания населения;
· здравоохранение, физическая культура и социальное обеспечение;
· образование;
· культура и искусство;
· финансы, кредиты, страхование;
· управление;
· общественные объединения.
Необходимо учитывать, что хотя торговля и транспорт традиционно относятся к сфере материального производства, их конечным продуктом является не материальное благо, а услуга. Вместе с тем эти отрасли имеют много общего с другими отраслями материального производства, поэтому могут рассматриваться в контексте и той, и другой сфер. Важно отметить, что в настоящее время понятие общественного производства включает не только процесс создания материальных благ, но и услуг (встречается термин «производство услуг»). Таким образом, общественное производство – это процесс создания материальных благ и оказания услуг отраслями национальной экономики. В более узком смысле производство (не общественное) – это процесс изготовления необходимых потребителю товаров с использованием рабочей силы и средств производства.
Большое значение для развития национальной экономики имеет ее отраслевая структура , под которой понимают соотношения и пропорции между отраслями, межотраслевыми комплексами, сферами деятельности.
Отрасль – это совокупность организаций, предприятий и производств, которые характеризуются следующими признаками:
· схожестью в назначении производимой продукции;
· однородностью потребляемых материалов;
· общностью технической базы и технологических процессов;
· особым профессиональным составом кадров;
· специфическими условиями труда.
Отрасли могут объединяться в межотраслевые комплексы. Межотраслевой комплекс – это сложная межотраслевая система, отличающаяся высоким уровнем интеграции между элементами по потокам производимых товаров, информации и обладающая высокой экономичностью и устойчивостью к влиянию внешних факторов.
Ведущей отраслью в сфере материального производства является промышленность. Промышленность как отрасль национальной экономики в свою очередь состоит из ряда взаимосвязанных отраслей.
Вопрос№3 Промышленность как ведущая отрасль национальной
экономики Республики Беларусь
Цель: изучить отраслевую структуру промышленности Республики Беларусь, приоритетные направления развития промышленности; охарактеризовать особенности других отраслей производственной сферы (строительства, сельского хозяйства, транспорта, связи).
Промышленность занимает ведущее место в национальной экономике страны, и этому способствуют следующие факторы:
· промышленность производит орудия труда, которые используются в других отраслях материального производства и социально-культурной сфере;
· создает значительную долю ВВП и национального дохода;
· значительное число активного населения занято в промышленности;
· промышленность определяет уровень конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынке, способствует инновационному развитию экономики страны;
· состояние экологии зависит от технологий, которые использует промышленность;
· от уровня развития промышленности зависит социальная сфера, условия труда и качество жизни населения;
· национальная безопасность и обороноспособность страны определяется уровнем развития промышленности.
Таким образом, промышленность определяет экономическое, научно-техническое и социально-экономическое развитие страны.
Экономическая эффективность промышленности во многом зависит от ее отраслевой структуры.
Отраслевая структура – это состав отраслей, их количественное соотношение, основанное на взаимных производственных связях и характеризующееся удельным весом отдельных отраслей и комплексов в общем объеме промышленного производства.
Промышленность включает следующие отрасли:
· электроэнергетику;
· топливо;
· черную и цветную металлургию;
· химию и нефтехимию;
· машиностроение и металлообработку;
· лесную, деревообрабатывающую и целлюлозно-бумажную;
· промышленность строительных материалов;
· легкую;
· пищевую и др.
Структура промышленности динамична и зависит от многих факторов, среди которых можно выделить следующие:
· уровень активизации инновационной деятельности и развития научно-технического прогресса;
· экономическую политику государства;
· структуру потребления общества;
· наличие в стране природных ресурсов, необходимых для развития отраслей;
· традиционно сложившуюся специализацию и развитие интеграционных процессов.
Для количественной оценки отраслевой структуры промышленности и ее динамики используют следующие показатели:
1. Долю отдельных отраслей в общем объеме промышленного производства и ее изменение в динамике.
2. Долю прогрессивных отраслей (электроэнергетика, машиностроение, химическая промышленность) в общем объеме промышленного производства и ее динамику.
3. Коэффициент опережения (отношение темпа роста или индекса производства какой-то отдельной отрасли к темпу роста или индексу производства всей промышленности).
4. Соотношение добывающих и обрабатывающих отраслей.
По величине этих показателей можно оценить состояние отраслей промышленности и определить основные задачи и направления их развития.
Вопрос№4 Организация (предприятие), ее функции, структура,
цель и задачи
Цель: уяснить понятия «предприятие», «организация», «фирма»; определить цель и задачи создания и функционирования промышленной организации.
Организация (предприятие ) – это самостоятельный хозяйственный субъект, созданный в соответствии с действующим законодательством для производства продукции, выполнения работ и услуг с целью удовлетворения потребностей конкретных потребителей, а также для обеспечения функционирования самой организации (предприятия) и его работников.
Организацию можно также рассматривать:
· как имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности;
· как самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для производства продукции, выполнения работ или оказания услуг, являющийся юридическим лицом;
· как обособленную специализированную единицу, использующую средства производства и труд для получения продукции соответствующего профиля и ассортимента, необходимой потребителям.
В условиях рыночной экономики целью действующей коммерческой организации является максимизация прибыли. Для достижения этой цели необходимо следующее:
· максимизация объема выпуска продукции;
· обеспечение конкурентоспособности продукции;
· устойчивость и стабильность функционирования;
· удержание позиций на рынке;
· обеспечение высокой эффективности производства.
Для некоммерческой организации важнейшей целью выступает удовлетворение общественных потребностей, что, в принципе, также не исключает получение прибыли. Однако следует помнить, что достижение максимально возможной прибыли коммерческой организации невозможно, если она не учитывает общественные потребности. Поэтому такие цели, как максимизация прибыли и удовлетворение общественных потребностей, следует рассматривать в тесной взаимосвязи.
Каждая организация должна обладать следующими видами единства:
· производственно-техническими;
· организационными;
· экономическими.
Основой формирования предприятия является производственный процесс . Он представляет собой систему действий по превращению сырья и материалов в готовую продукцию. Производственный процесс включает следующие частные процессы:
1. Основные производственные процессы, где предметы труда превращаются в готовую продукцию.
2. Вспомогательные и обслуживающие процессы, создающие условия для нормального выполнения основного процесса.
3. Управленческие процессы, которые организуют, направляют и координируют ход производства.
Каждая группа частных производственных процессов организационно оформляется в соответствующие подразделения (цехи и хозяйства), которые формируют структуру промышленной организации .
Различают производственную и общую структуры организации.
Производственная структура включает следующее:
· основное производство (цех);
· вспомогательное производство (цех);
· обслуживающие хозяйства;
· органы управления организацией.
Подразделения производственной структуры и организации по обслуживанию коллектива работников предприятия (ЖЭК, библиотеки, клубы, спортивные организации, состоящие на балансе предприятия) в совокупности образуют общую структуру промышленной организации.
Производственная структура отражает следующее:
· размер предприятия;
· количество и состав цехов, служб;
· количество и планировку участков в цехах;
· характер разделения труда между цехами и их кооперированные связи в процессе производства.
Первичным звеном промышленной организации является рабочее место. Совокупность рабочих мест, на которых выполняется технологически однородная работа, образует производственный участок. В крупных и средних организациях участки объединяются в цехи. В малых организациях с относительно простым технологическим процессом применяется безцеховая структура, основным звеном которой является производственный участок. Основные цехи на всех предприятиях различаются, вспомогательные цели, как правило, одинаковы.
Вопрос№5Классификация промышленных организаций
(предприятий)
Цель: рассмотреть классификацию промышленных организаций (предприятий) по различным признакам; изучить организационно-правовые формы предприятий и организаций.
Организации классифицируются по следующим основным признакам:
1. По отраслевой принадлежности:
· промышленные;
· сельскохозяйственные;
· транспортные и др.
2. По формам собственности:
· государственные;
· частные.
3. По организационно-правовым формам:
· предприятия-товарищества;
· предприятия-общества;
· унитарные предприятия;
· производственные кооперативы и др.
4. По целям деятельности:
· коммерческие;
· некоммерческие.
5. По видам деятельности:
· предприятия материального производства;
· предприятия сферы услуг.
6. По количеству видов производимой продукции:
· универсальные (многопрофильные);
· специализированные;
· узкоспециализированные.
7. По степени концентрации:
· крупные;
· средние;
8. По характеру воздействия на предмет труда:
· добывающие;
· перерабатывающие.
9. По экономическому назначению продукции:
· производящие средства производства;
· производящие товары народного потребления.
10. По возможности круглогодичной работы:
· сезонные;
· несезонные.
11. По характеру продукции, т. е. производящие:
· работу;
· услугу.
12. По доминирующему фактору в себестоимости продукции:
· материалоемкие;
· трудоемкие;
· энергоемкие;
· фондоемкие и др.
13. По участию иностранного капитала:
· совместные;
· иностранные.
Каждая классификация имеет определенное практическое значение. Существуют и другие признаки, по которым классифицируются организации.
Вопрос№6Экономическая среда функционирования промышленной
организации (предприятия)
Цель: уяснить экономическую среду функционирования промышленной организации (предприятия), ее сущность, факторы, субъекты, свойства, показатели, динамизм; изучить проблемы государственного регулирования производственно-хозяйственной деятельности промышленной организации (предприятия).
Качество функционирования организации зависит от ее внутренней и внешней среды.
Внешнюю среду организации определяют все те хозяйственные субъекты, с которыми она связана: поставщики, потребители, деловые партнеры, конкуренты, государственные и местные органы управления, общественные организации, а также звенья рыночной инфраструктуры (биржи).
Отношения организации с внешней средой динамичны и определяются ее вертикальными и горизонтальными связями. Вертикальные связи организации – это связи, определенные законодательством, т. е. обязательные (со всеми органами управления). Горизонтальные связи – это связи предприятия с поставщиками и покупателями, деловыми партнерами и конкурентами.
Во внешней среде выделяют макроуровень (макросреду) и микроуровень (микросреду). На каждом из этих уровней на организацию влияют свои специфические факторы.
На макроуровне значительное влияние оказывают следующие факторы:
· природные;
· экологические;
· социально-демографические;
· политические.
На микроуровне на организацию влияют:
· рыночная конъюнктура;
· форма и теснота партнерских связей;
· отношения с поставщиками и потребителями;
· степень развития рыночной инфраструктуры.
Все факторы внешней среды можно подразделить на факторы прямого и косвенного воздействия.
К факторам прямого воздействия относятся:
· государство;
· поставщики;
· рынок труда;
· правовое пространство;
· потребители;
· конкуренты;
· общественные структуры (профсоюзы).
Факторы косвенного воздействия можно укрупненно сгруппировать в следующие четыре группы:
1. Ситуационные (отражают экономическую ситуацию в стране и мире, межгосударственные связи).
2. Инновационные (формируют потенциал предприятия для его успешного развития).
3. Социально-культурные (включают комплекс жизненных ценностей, традиций, обычаев страны).
4. Политические (отражают политику административных органов государства).
Основными из множества элементов внешней среды являются:
· экономическая среда (процентные ставки, налоги);
· политическая обстановка;
· юридическая среда;
· технологическая среда;
· социально-культурная среда;
· природно-климатическая среда;
· географическая среда;
· демографическая ситуация.
Внешняя среда оказывает сильное влияние на предприятие, которое, в свою очередь, может влиять на внешнюю среду лишь косвенно.
Внутренняя среда предприятия – это совокупность взаимосвязей между его подразделениями, т. е. цехами, участками, службами.
Элементами внутренней среды организации являются следующие:
· организационная структура;
· структура функциональных обязанностей;
· структура обмена услугами;
· информационная структура;
· структура трудовых ресурсов;
· организационная культура, т. е. совокупность взаимоотношений между членами трудового коллектива.
Чтобы достичь главной цели, внутренняя среда организации должна быть адаптивной. Об уровне адаптивности можно судить по косвенным показателям, к которым относятся:
· время от момента увеличения цен на сырье и материалы до момента увеличения цен на выпускаемую организацией продукцию;
· время освоения новой продукции или технологий по сравнению с основными конкурентами;
· время подготовки документов, необходимых для оценки кредитоспособности и платежеспособности предприятия.
Факторы внешней и внутренней среды взаимосвязаны. Учет их влияния на деятельность организации (предприятия) требует ее высокой адаптивности, необходимой для обеспечения конкурентоспособности.
Отрасль − отдельная сфера науки, знаний, производства. Отрасль экономики - совокупность предприятий, производящих (добывающих) однородную или специфическую продукцию по однотипным технологиям.
Все отрасли народного хозяйства делятся на две большие сферы: производственную и непроизводственную. Существование организаций, относящихся ко второй группе (культура, образование, бытовое обслуживание, управление) невозможно без успешного развития предприятий первой.
Относятся к отрасли производственной сферы предприятия, осуществляющие деятельность, направленную на создание материальных благ. Также организации данной группы производят их сортировку, перемещение и т. д. Точное определение производственной сферы звучит следующим образом: «Совокупность предприятий, изготавливающих вещественный продукт и оказывающих материальные услуги».
В развитии народного хозяйства производственная сфера играет весьма заметную роль. Именно относящиеся к ней предприятия создают национальный доход и условия для развития нематериального производства. Существуют следующие основные отрасли производственной сферы: промышленность, сельское хозяйство, строительство, транспорт, торговля и общественное питание, материально-техническое обеспечение.
1 Промышленность. К этой отрасли относятся предприятия, занятые добычей и переработкой сырья, изготовлением оборудования, производством энергии, потребительских товаров, а также другие подобные организации, являющиеся основной частью такой области, как производственная сфера. Отрасли хозяйства, относящиеся к промышленности, подразделяются на:
− электроэнергетику. Предприятия, входящие в данную группу, занимаются выработкой и передачей электрической энергии, а также контролем за ее сбытом и потреблением. Производство продукции любого вида без организаций, осуществляющих подобную деятельность, невозможно.
− металлургию. Эта отрасль в свою очередь делится на две подотрасли: цветную и черную. К первой относятся предприятия, занимающиеся добычей благородных металлов (золота, серебра, платины), алмазов, меди, никеля и т. д. На комбинатах отрасли черной металлургии производят в основном сталь и чугун.
− топливную промышленность . В структуру этой отрасли входят предприятия, занимающиеся добычей угля, нефти и газа.
− химическую промышленность. Технологические производства этого типа выпускают продукцию самого разного назначения. Последнюю можно разделить на четыре основных категории: базовые и специальные химикаты, товары народного потребления, продукты жизнеобеспечения.
− лесную промышленность . В эту группу входят предприятия, заготавливающее бревно, производящие пиломатериалы, а также бумагу, целлюлозу, спички и т.д.
− машиностроение и металлообработку . Заводы этой области занимаются изготовлением оборудования, инструментов и машин.
− легкую промышленность . Предприятия этой группы выпускают в основном товары народного потребления: одежду, обувь, мебель и т.д.
− промышленность строительных материалов . Основной род деятельности заводов и комбинатов этой отрасли – выпуск продукции, предназначенной для возведения зданий и сооружений (бетонных смесей, кирпича, блоков, штукатурок, утеплителей, гидроизоляторов и т. д.
− стекольную промышленность . В структуру этой отрасли входят в том числе и заводы по производству фарфора и фаянса. Предприятия даннойподотрасли выпускают посуду, сантехнику, оконное стекло, зеркала и т.д.
Все промышленные предприятия классифицируются на две большие группы: добывающую – рудники, карьеры, прииски, скважины; перерабатывающую – комбинаты, заводы, мастерские.
2 Сельское хозяйство. Это также очень важная область экономики государства, попадающая под определение «производственная сфера». Отрасли хозяйства данной направленности отвечают прежде всего за выпуск и частичную переработку пищевых продуктов. Подразделяется они на две группы: животноводство и растениеводство .
В структуру первой входят предприятия, занимающиеся:
− скотоводством. Выращивание крупного и мелкого скота позволяет обеспечить население такими важными продуктами питания, как мясо и молоко.
− свиноводством. Предприятия этой группы поставляют на рынок сало и мясо.
− звероводством. Из шкурок мелких животных в основном производятся носильные вещи. Очень большой процент этой продукции идет на экспорт.
− птицеводством. Сельскохозяйственные предприятия этой группы поставляют на рынок диетическое мясо, яйца и перо.
К растениеводству относятся такиеподотрасли, как:
− выращивание зерновых. Это самая важная подотрасль сельского хозяйства, наиболее развитая у нас в стране. Сельскохозяйственные предприятия этой группы производственной сферы занимаются выращивание пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса и т. д. От того, насколько эффективно будет развита эта отрасль зависит степень обеспеченности населения такими важными продуктами, как хлеб, мука, крупы.
− овощеводство. Этот род деятельности у нас в стране осуществляют в основном мелкие и средние организации, а также фермерские хозяйства. Плодоводство и виноградарство. Развито в основном в южных регионах страны. Сельскохозяйственные предприятия этой группы поставляют на рынок фрукты и вина.
Относятся к растениеводству и такиеподотрасли, как картофелеводство, льноводство, бахчеводство и т.д.
Промышленность и сельское хозяйство считаются основными отраслями производственной сферы. Однако не менее важную роль в экономике страны играют предприятия и других групп, находящиеся с ними в тесном взаимодействии.
3 Строительство. Организации данной группы занимаются возведением зданий и сооружений. Это могут быть как объекты бытового назначения, так и культурного, административного или промышленного. Помимо этого, строительные организации разрабатывают проекты зданий и сооружений, производят их реконструкцию, расширение, капитальный ремонт и т. д.
С группами предприятий этого типа находятся во взаимодействии абсолютно все другие отрасли производственной сферы. Работать строительные компании могут как по государственным заказам, так и от конкретных организаций или частных лиц.
4 Транспорт. Организации этой области народного хозяйства отвечают за перевозку сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Входят в нее следующие отрасли производственной сферы:
− автомобильные перевозки . Компании этой группы в основном доставляют грузы на короткие расстояния.
− морские. Этот вид транспорта осуществляет в основном внешнеторговые перевозки (нефть и нефтепродукты). Кроме того, морские компании обслуживает отдаленные районы страны.
− железнодорожные перевозки. В пределах освоенной экономической зоны поезда являются основным транспортом, доставляющим грузы на дальние расстояния.
− авиационные . Компании этой области транспортной отрасли занимаются в основном перевозками скоропортящейся продукции.
От эффективности деятельности компаний транспортной группы напрямую зависит успешность функционирования предприятий таких отраслей, как сельское хозяйство, промышленность, строительство и т.д. Помимо рассмотренных выше к этой области производственной сферы относятся организации, осуществляющие транспортировку нефти, продуктов ее переработки, газа и т.д.
5Торговля . Не менее важную роль в экономике страны играют и такие отрасли производственной сферы, как: оптовая торговля; розничная торговля; общественное питание.
Ее субъектами являются предприятия и организации, занимающиеся сбытом товаров, производимых промышленностью и сельским хозяйством, а также связанными с этим работами и услугами. К предприятиям общественного питания относятся столовые, шашлычные, кафе, рестораны, пиццерии, бистро и т. д.
6 Материально-техническое обеспечение. Основным родом деятельности субъектов этой отрасли производственной сферы является обеспечение предприятий промышленности, сельского хозяйства и т.д. оборотными средствами: комплектующими, тарой, запасными частями, быстро изнашивающимся оборудованием и инструментами и т.д. В группу материально-технического обеспечения входят также организации, занимающиеся снабжением и сбытом. Таким образом, отрасли производственной сферы, определение которой было дано в начале этой статьи, являются важнейшими составляющими народного хозяйства. От успешности деятельности входящих в них предприятий напрямую зависит эффективность развития экономики страны в целом и, как следствие, рост благосостояния ее граждан.
В непроизводственной сфере можно выделить 2 группы отраслей:
1. Отрасли, услуги которых удовлетворяют общие, коллективные потребности общества:
− геология и разведка недр и водное хозяйство (кроме тех видов деятельности, которые были отнесены к материальному производству);
− органы власти: аппарат управления, суд, прокуратура;
− оборона;
− партийные и общественные организации;
− наука и научное обслуживание;
− финансы;
− кредитование и государственное страхование.
2. Отрасли, услуги которых удовлетворяют культурно-бытовые и социальные потребности населения:
− жилищно-коммунальное хозяйство;
− учреждения и предприятия по бытовому обслуживанию населения (пассажирский транспорт, бани, парикмахерские и т.д.);
− образование (школы, средние и высшие учебные заведения, библиотеки и т.д.);
− учреждения культуры и искусства (музеи, театры, кинотеатры, дворцы, дома культуры и т.д.);
− связь в части обслуживания населения и непроизводственной сферы;
− учреждения по медицинскому обслуживанию населения (поликлиники, больницы, санатории и т.д.);
− учреждения физической культуры и спорта;
− учреждения по социальному обеспечению населения.
Работники, занятые в непроизводственной сфере народного хозяйства, не производят материальных благ, однако их труд необходим для общества и является общественно полезным трудом.
Иногда вне классификации отраслей производственной и непроизводственной сферы отрасль «Бытовое обслуживание населения» выделяют как собирательную отрасль, в которую относятся предприятия, учтенные в отраслях производственной и непроизводственной сферы. Из производственной сферы сюда включаются промышленные предприятия, осуществляющие изготовление и ремонт предметов личного потребления по индивидуальным заказам населения, и строительные организации, производящие строительство и ремонт жилья по индивидуальным заказам населения. Из непроизводственной сферы в собирательную отрасль бытового обслуживания населения включены непроизводственные виды деятельности, имеющие характер чисто бытового обслуживания населения (бани, парикмахерские и т.п.).
